木更津・鴨川のグルメランチ本格中国料理【東洋】

【木更津店】シェフ紹介

2022.04.10

２０２２年、春より池上シェフが就任しました。

◆「中国料理東洋木更津店」料理長　池上禎雄氏（いけがみ・さだお）

1960年千葉市生まれ。木更津中央高校卒業(木更津総合高校の前身)硬式野球部OB。
1981年旧東京ヒルトン　キャピトル東急ホテル内中華料理「星ヶ岡」でキャリアをスタート。
リーセントパークホテルを経てホテルグリーンタワー幕張「楼蘭」料理長。更に赤坂・横浜の高級中華料理店「トゥーランドット」で料理長としての経験を重ね、2007年「東京都優良調理師」の認定を受ける。
2014年、中華料理「三田菩提樹」料理長。2022年春、中国料理「東洋」木更津店の料理長に就任。